Kesici yağlar, metal işleme sürecinde aşınmayı azaltmak, kesme aletlerinin ömrünü uzatmak ve işlemin daha düzgün ve etkili olmasını sağlamak için kullanılır. Yağlar, işleme sırasında oluşan ısının yayılmasına yardımcı olur ve cipslerin daha kolay uzaklaştırılmasını sağlar.